¿Qué es una dieta detox?
Es un tipo de dieta que consiste
principalmente en el consumo de distintos productos en su mayoría
licuados y smoothies de frutas, verduras y hierbas por determinado
tiempo con la creencia de que se pueden obtener beneficios para la
salud. Antes de que esta palabra se relacionara con la alimentación ya
se utilizaba en la
práctica médica para hacer referencia en casos de alcoholismo, drogadicción y envenenamientos que pusieran en riesgo la vida.
Actualmente el término detox se utiliza
para referirse a métodos caseros que claman que pueden ayudar a eliminar
hinchazones, dolores de cabeza, dolor de las articulaciones, perder
peso, disminuir el cansancio y hasta la depresión. Ninguno de los
productos que se venden bajo el nombre de detox requiere receta médica.
LO MALO
Las popularidad de las dietas detox ha crecido de manera exponencial recientemente, sin embargo existe muy poca evidencia de que realmente se eliminen toxinas del cuerpo. Nuestros riñones e hígado son los encargados de filtrar y eliminar la mayoría de las toxinas, por lo tanto la creencia de que desintoxican el organismo no es correcta.
Es frecuente escuchar personas cercanas a
nosotros afirmando que lograron perder peso siguiendo este tipo de
dietas; la pérdida de peso ocurre por que se consumen menos calorías de
las que nuestro cuerpo necesita. Debido que no hay una institución que
coordine el término detox, este es interpretado de forma diferente por
todos y no existe un criterio de uniformidad con respecto a los
lineamientos que se siguen.
Las dietas detox no deben seguirse por
periodos largos tiempo debido a que NO aportan cantidades suficientes de
proteína, también podrían llegar a causar deficiencias de vitaminas,
minerales y ácidos grasos esenciales. Algunos seguidores más estrictos
incluso recomiendan el uso de enemas (limpieza del colon) sin embargo el
uso repetido de estos puede causar un desequilibrio electrolítico.
Debido a la creciente popularización del
término muchas empresas admiten que han cambiado los nombres de
productos que ya conocemos desde hace tiempo a “detox” para incrementar
las ventas.
LO BUENO
La verdad es que también debemos
reconocer que las dietas detox básicamente eliminan el consumo de
alimentos altamente procesados los cuales son ricos en azúcar, sal,
grasas no saludables, aditivos y conservadores; el uso de muchos de
estos ingredientes es ampliamente debatido debido a los problemas de
salud que estos ocasionan, como obesidad, diabetes y muchos más.
También fomentan el consumo de frutas y
verduras TODOS LOS DIAS; la mayoría de las personas NO consume ni la
mitad de la recomendación diaria de 5 porciones al día. Un solo licuado o
smoothie es capaz de aportar esas 5 porciones fácilmente y si no esta
colado también aporta una buena cantidad de fibra.
CONCLUSION:
El consumo de smoothies y licuados puede
ser parte de una vida saludable si se sigue una dieta personalizada,
ejercicio regular y suficiente descanso, el conjunto de todos estos es
necesario para lograr un equilibrio, antes de empezar un programa de
este tipo consulta a tu nutriólogo.
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